MIMBARPUBLIK.COM,Kotabumi-Wakil bupati Lampung Utara Ardian Saputra S,H., mencicipi sejumlah hidangan pada lomba cipta menu yang diselenggarakan oleh Dinas Ketahanan Pangan, Selasa (28/06/2022).
Kegiatan lomba cipta menu diikuti oleh 33 perangkat daerah dan 23 kecamatan se kabupaten Lampung Utara, Kegiatan ini dilaksanakan dalam rangka mengikuti HUT kabupaten yang ke-76 tahun 2022.
Keruan tim penggerak PKK kabupaten Lampung Utara, Hj. Nur Endah Sulastri S,PD,.M.M.,
mengatakan bahwa kegiatan lomba cipta menu yang diikuti 33 perangkat daerah dan 23 kecamatan ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman masyarakat akan pentingnya meningkatkan kualitas pangan keluarga,” Ujarnya.
Selain itu lanjut Nur Endah Sulastri kegiatan ini juga guna mendorong kualitas dalam memilih, menyusun, menciptakan menu berbasis berdaya lokal selai beras dan terigu.
“Mengkonsumsi aneka menu, sesuai prinsip melalui pemanfaatan hasil pekarangan.meningkatkan citra pangan daerah,” Kata ketua Nur Endah.
Dikatakan lebih lanjut, lomba cipta menu ini dilaksanakan dalam rangka untuk mengangkat potensi pangan lokal yg ada dipekarangan rumah.
Dalam melakukan penilaian, terang dia berdasarkan keanekaragaman gizi dan cipta rasa, dirinya berharap melalui kegiatan ini dapat mengispirasi keluarga yang beragam, guna menangkal penyakit anak sejak dalam kandungan.
“Penting sebagai sosialisasi promosi aktualisasi pangan lokal, melalui program PKK, bisa disajikan sebagai pengganti beras sebagai kebutuhan pokok,” ujarnya.
Sementara itu, wakil bupati Lampung Utara Ardian Saputra S,H., mengatakan lomba cipta menu ini yg diselenggarakan oleh Dinas Ketahanan Pangan dan TP-PKK Kabupaten Lampung Utara mampu membawa nilai-nilai positif bagi kabupaten Lampung Utara.
Lomba ini juga, menurut orang nomor dua di Kabupaten Lampung Utara ini merupakan kegiatan yang di tunggu-tunggu sejak tiga tahun terakhir, dimana kata beliau, dalam kurun waktu tiga tahun yang lalu pemerintah kabupaten Lampung Utara tidak melaksanakan lomba ini yg disebabkan oleh pandemi Covid- 19.
“Saya berharap melalui kegiatan ini dapat memajukan kabupaten Lampung Utara di provinsi Lampung. Mudah-mudahan melalui kegiatan ini juga dapat memajukan hal-hal yg positif, dan tidak ada lagi yg negatif yang di tonjolkan dari kabupaten Lampung Utara ini,” pungkasnya.
