MIMBARPUBLIK.COM, Siak – Tim Penggerak PKK Kabupaten Siak berhasil meraih juara II pada ajang Lomba Cipta Menu, Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) tingkat Provinsi Riau Tahun 2022. Di Pekanbaru, Selasa 13/09/2022.
Dengan sumringah, Ketua TP PKK Kabupaten Siak, Rasidah Alfefri, menyampaikan rasa syukur, karena ini adalah hasil dari kerja keras, pemikiran dan kerjasama dari rekan-rekan TP PKK Kab Siak.
“Kami telah menyiapkan semuanya, kurang lebih 1,5 bulan. Mulai dari pembuatan menu makanan hingga penamaan menunya, sehingga membuahkan hasil menjadi juara dua,” kata Rasidah usai acara.
Ia menceritakan, ada enam menu andalan makanan siang yang disajikan diantaranya; Istana Telang, Rujak Bintang, Telor Gabus Ceria, Dendeng Jantung Pisang, , Gulai Sagu Memikat, Sup Pemancing Tekak, dan Nasi Guurih Ngaje.
“Kami menampilkan makanan khas Sakai, seperti dendeng jantung pisang yang dicampur ikan gabus. Jadi ada protein hewani dan protein nabatinya,” jelasnya.
Masyarakat Sakai sampai sekarang masih mengkonsumsi makanan tersebut, artinya makan pokok tidak mesti dari beras.
Istri Bupati Siak ini juga mengajak masyarakat untuk melestarikan produk pangan lokal non beras dari kecamatan masing-masing di Kabupaten Siak.
“Tahun ini kami mengutus kecamatan Minas untuk mewakili Kabupaten Siak. Mudah-mudahan tahun depan bisa lebih baik lagi,” tutupnya.(dharma/inftrl)
